Clik here to view.
Tempura de fulles de tarongina
Melissa officinalis. Una delícia citrica per aquests dies de calor. Escolliu les fulles mes grans, les renteu, i prepareu el gel, aigua freda, farina, rovell d’ou, sal,… de dues en dues és més...
View ArticleClik here to view.
Acàcies florides
Robinia pseudoacacia Les flors aromàtiques i dolces són comestibles. Compte! Les fulles i llavors són tòxiques. Es poden elaborar bunyols, fer ensucrades, preparar licors, afegir a una amanida, …una...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
L’orenga…..
més preuada de l’hort. Orenga verda. Origanum virens. Temps de collita de les flors que ompliran el rebost aromàtic. Es pot preparar una salsa tipus pesto amb les...
View ArticleClik here to view.
Temps de flors d’alls silvestres
anomenat porro de bosc, en llatí Allium ampeloprasum. Introduïts a l’hort gràcies a alguns bulbs collits a la natura, sense abusar. Els fem a la brasa, pelats, i amanits amb una vinagreta,...
View ArticleClik here to view.
Temps de carxofa borda
o pinya de sant Joan. Leuzea conifera. Mediterrania, típica de terra baixa, es troba a clarianes del bosc, dins de brolles, i a prop de la jonça. Hi ha qui la posa a la ratafia per les propietats...
View ArticleClik here to view.
Vols visitar un molí de farina ??
Una oportunitat per a compartir i gaudir de l’aire lliure !! Inscripció, contacte i programa complet a: nyamnyam.net L'entrada Vols visitar un molí de farina ?? ha aparegut primer a FITOMON BLOG.
View ArticleClik here to view.
Postres de luxe
Gelat de nata, figues just collides, nous també nostres que encara ens en queden de l’any passat, i melmelada de pomes àcides de l’hort amb menta i canyella....
View ArticleClik here to view.
Server, Sorbus domestica
Ens regala al final de l’estiu fruits aromàtics i dolços quan estan ben madurs. Amb propietats medicinals gràcies al contingut en tanins, és com aliment quan ens fa gaudir. Es poden menjar frescos,...
View ArticleClik here to view.
LLEDONS
En castellà almez, en anglès “nettle tree” perquè les fulles s’assemblen a les de l’ortiga, i “honey tree” pel sabor dolç dels fruits. Celtis australis L. Ara estan madurant els fruits i s’han de...
View ArticleClik here to view.
CODONYS….
Passejades de capvespre a la tardor i collir codonys de marge, codonys antics, que a la que et despistes ja s’han fet malbé, es transforma en una recompensa que pren la forma del codonyat. Amb les...
View ArticleClik here to view.
PROYECTE HERBS4YOUTH , BRASIL
Als mitjans Brasilers el projecte Herbs4youth, plantes per joves creuant l’oceà . Nota de premsa: diarioarapiraca.com.br L'entrada PROYECTE HERBS4YOUTH , BRASIL ha aparegut primer a FITOMON BLOG.
View ArticleClik here to view.
HORT
Núvols i boires a l’hort. Traient manualment els habitants del bròquil i col. Plantats els alls, les nyameres , escaroles, cebes, faves, apit, … collides les tomates, carbassons, ruca, alfàbrega,...
View ArticleClik here to view.
Oli de flors d’alfàbrega
el fet de treure-les per allargar la vida de la planta i producció de fulles ens permet gaudir d’un oli aromatitzat que combina amb tot. Un dia de maceració ja és suficient....
View ArticleClik here to view.
Article 1
Aquestes dues amanides són delicioses i molt recomanables per aquests dies de Nadal. A la dreta hi...
View ArticleClik here to view.
Article 0
Un dels 10 articles més llegits del 2017 Entrevista a Astrid van Ginkel : Surtdecasa.cat L'entrada ha aparegut primer a FITOMON BLOG.
View ArticleClik here to view.
Moringa oleifera
Fulles comestibles de gran riquesa nutricional, solució per nombroses zones amb mancances. L'entrada Moringa oleifera ha aparegut primer a FITOMON BLOG.
View ArticleClik here to view.
Article 0
Aquesta ratafia posada a macerar al juny ja està llesta per colar. Repetirem el procés al febrer, al final de quart menguant de la lluna. Un cop envasada tindrem la paciència d’esperar un any a...
View ArticlePrograma dedicat a Fira Natura
20a.edició, del 16 al 18 de febrer. Podeu escoltar l’entrevista amb Astrid van Ginkel, encarregada d’inaugurar la fira aquest any. enllaç: SOM TERRA-FIRA NATURA “Hem de sentir que Som Terra, un...
View ArticleClik here to view.
7a matinal d’intercanvi de llavors
Esteu tots convidats el diumenge 4 de març a Argençola ! Com diu el Gustavo Duch les llavors ni es creen ni es destrueixen, s’intercanvien!! Veure el PROGRAMA D’ACTIVITATS L'entrada 7a matinal...
View Article