Ingredients:
* 15-20 ramells de flor de Saüc
* 1 cullerada sopera de vinagre de poma
* 3 l d’aigua
* 2 llimones (suc)
* 1 taronja en rodanxes
* ½ kg de sucre
Preparació:
* Es dilueix el sucre en 2 litres aigua.
* Afegir resta d’ingredients en un recipient obert tapat amb una gasa.
* Deixar macerar 3-5 dies en lloc assolellat (la finestra).
* Desprès de 3-4 dies es formen unes bombolles.
* Filtrem i afegim 1 litre d’aigua.
* Guardem uns dies més, i obtenim un beguda gasosa.
* Embotellar el líquid en ampolles de cava.
* Fixar el suro amb fil ferro.
* Emmagatzemar les ampolles horitzontalment unes 4 setmanes més.
Ull !!! perill molt gran d’explotar. Guardar les ampolles en lloc segur i sense riscos d’embrutar.
L'entrada Beguda gasosa, Xampany de flors de Saüc ha aparegut primer a FITOMON BLOG.